-
🔥
Extra hitte met de Sear Zone
De Sear Zone is een extra brander tussen twee hoofdbranders in die zorgt voor een intense hitte op een specifiek deel van het rooster. Dit is cruciaal voor het snel dichtschroeien van vlees, waardoor sappen behouden blijven en de bekende grillstrepen ontstaan. Je verhoogt de temperatuur van het grilloppervlak in korte tijd aanzienlijk zonder de rest van de barbecue te oververhitten. Dit maakt het mogelijk om biefstukken op restaurantniveau te bereiden terwijl andere gerechten op lagere temperatuur garen. De bediening van de Sear Zone is eenvoudig via een aparte rode knop op het voorpaneel, waardoor je direct visuele feedback hebt over welke brander actief is voor deze extra kracht.
-
🍳
Functionele Zijbrander
In de linker zijtafel van de Weber Spirit EP-335 is een extra gaspit geïntegreerd. Deze zijbrander is ideaal voor het bereiden van bijgerechten, sauzen of het koken van pasta terwijl het hoofdgerecht op de grill ligt. Je hoeft hierdoor niet meer op en neer te lopen tussen de keuken en de tuin, wat de barbecue-ervaring veel efficiënter maakt. Wanneer je de zijbrander niet gebruikt, klap je de deksel dicht zodat de zijtafel volledig beschikbaar blijft als werkruimte voor het voorbereiden van ingrediënten of het neerzetten van serveerschalen. De brander is krachtig genoeg om ook in winderige omstandigheden stabiel te blijven functioneren.
-
🥘
Gourmet BBQ System (GBS) Roosters
Het meegeleverde GBS-grillrooster is gemaakt van porselein-geëmailleerd gietijzer. Het middenstuk van dit rooster is uitneembaar en kan worden vervangen door diverse accessoires zoals een pizzasteen, wok, bakplaat of Dutch Oven. Dit transformeert de barbecue van een simpele grill naar een multifunctioneel kooktoestel. Het gietijzer zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding en -retentie, wat essentieel is voor een gelijkmatige garing. De emaillering beschermt het ijzer tegen roest en voorkomt dat etensresten hardnekkig aankoeken. Hierdoor is het rooster na gebruik eenvoudiger schoon te maken met een standaard borstel terwijl de barbecue nog warm is.
-
💨
Beschermende Flavorizer Bars
Onder de roosters bevinden zich de porselein-geëmailleerde Flavorizer Bars. Deze v-vormige staven hebben een dubbele functie. Ten eerste vangen ze afdruipende sappen en vetten op; deze verdampen direct bij contact, wat de gerechten die typische barbecuesmaak en dat karakteristieke aroma geeft. Ten tweede beschermen de bars de branderbuizen tegen direct contact met vet, wat verstoppingen en gevaarlijke steekvlammen (flare-ups) voorkomt. Omdat ze geëmailleerd zijn, zijn ze bestand tegen de extreme hitte en de zuren uit marinades, wat de levensduur van de interne componenten van de barbecue aanzienlijk verlengt.
-
🚪
Gesloten onderkast en opbergruimte
In tegenstelling tot de Spirit II-modellen beschikt de EP-335 over een volledig gesloten onderkast met een robuuste deur. Deze kast biedt voldoende ruimte om een gasfles tot 5 kg veilig en uit het zicht op te bergen tijdens het gebruik. Daarnaast is er plek voor barbecuegereedschap, schoonmaakmiddelen of de GBS-inzetstukken die je op dat moment niet gebruikt. De dichte kast beschermt de gasaansluiting en de vetopvangbak tegen weersinvloeden en ongedierte. De afwerking met zwarte lak geeft het geheel een premium uitstraling die goed past op een modern terras of in een buitenverblijf.
-
📱
iGrill 3 Digitale Integratie
De Spirit EP-335 is 'iGrill 3 ready', wat betekent dat er in de zijtafel een specifieke uitsparing is gereserveerd voor de Weber iGrill 3 bluetooth thermometer. Hoewel de thermometer zelf apart moet worden aangeschaft, is de voorbereiding in het frame verwerkt voor een naadloze montage. Met deze technologie monitor je de kerntemperatuur van maximaal vier verschillende stukken vlees tegelijkertijd via een app op je smartphone. Je ontvangt een melding zodra de gewenste temperatuur is bereikt, wat giswerk voorkomt en garandeert dat grote stukken vlees zoals pulled pork of hele kippen altijd perfect gegaard zijn.